El gas licuado de petróleo (GLP) es una fuente de energía ideal para el funcionamiento de panaderías y pastelerías, ya que permite producir alimentos de manera eficiente y de alta calidad. Sin embargo, optimizar su consumo puede resultar un desafío para muchos dueños de negocios de este sector. A través de esta nota del #BlogEstrella el área de ingeniería de Gas País compartirá algunas estrategias y consejos que te ayudarán a maximizar el uso eficiente de GLP en tu panadería o pastelería.

1. Mejora el aislamiento térmico:

Uno de los mayores consumos de GLP en las panaderías y pastelerías está relacionado con los hornos. Para optimizar su consumo, es fundamental garantizar un buen aislamiento térmico en los equipos. Asegúrate de que las puertas estén bien selladas y que no haya fugas de calor. Esto permitirá que los hornos alcancen rápidamente su temperatura óptima y reducirá la pérdida de calor durante el proceso de cocción.

2. Utiliza equipos de alta eficiencia:

Reemplazar los viejos equipos por nuevos modelos de alta eficiencia energética es una excelente inversión a largo plazo. Los hornos, amasadoras y laminadoras modernas suelen ser más eficientes en términos de consumo de GLP. Si es posible, opta por equipos que cuenten con sistemas de control de temperatura y temporizadores, lo que te permitirá programar su funcionamiento de acuerdo a las necesidades de cada negocio.

3. Capacita a tu personal:

El factor humano influye en el consumo de GLP en panaderías y pastelerías. Es importante capacitar al personal sobre buenas prácticas de uso del gas y cómo maximizar su eficiencia. Enseña a ajustar correctamente los quemadores y a no desperdiciar calor. Además, promueve una cultura de ahorro energético en tu equipo, fomentando el apagado de equipos que no estén en uso y el cierre adecuado de las llaves de gas.

4. Haz un seguimiento de tu consumo:

Realiza un registro regular del uso de GLP en tu panadería o pastelería. Esto te permitirá identificar patrones de consumo, detectar posibles fugas y tomar medidas oportunas para optimizar el uso de gas. Analiza los datos y establece metas de eficiencia energética para tu negocio.

5. Mantenimiento preventivo:

Realizar un mantenimiento periódico de los equipos es vital para asegurarse de que funcionen de manera óptima. La acumulación de grasa y residuos en las partes internas puede afectar el rendimiento y aumentar el consumo de GLP. Programa revisiones y limpiezas regulares de los equipos para garantizar su eficiencia energética. Optimizar el consumo de GLP en panaderías y pastelerías es una tarea fundamental para reducir costos y ser más sostenible desde el punto de vista ambiental. Implementando estas estrategias del equipo de ingeniería de Gas País, podrás maximizar la eficiencia energética de tu negocio. Si necesitas asesoría en el uso adecuado del GLP, contáctanos estamos listos para atender tus necesidades energéticas.